ELMALI KEREVİZ SALATASI

1 adet büyük boy kereviz

1 adet orta boy elma (varsa ekşi yeşil elma)
Yarım su bardağı çekilmiş ceviz (isteğe göre)
4–5 yemek kaşığı yoğurt (süzmede olabilir)
4–5 yemek kaşığı mayonez
1–2 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
Yarım limon suyu

Kerevizi ve elmayı rendeleyin.Kerevizin kararmaması için üzerine yarım limon suyunu ve tuzu ekleyerek ovun. üzerine rendelediğiniz elma, yoğurt, mayonez ve sarımsağı ilave edip, karıştırın,servis tabağının ortasına koyup etrafını ince portakal dilimleri ile süsleyin...Servis yaparken her dilimin üzerine 2 kaşık salatadan koyarak servis yapın.

ÇİKOLATALI MUFFİN...

- 1 adet yumurta


- 125 g tereyağı (oda sıcaklığında)

- 3/4 su bardağı süt

- 1/2 su bardağı yoğurt

- 1 paket vanilya

- 2,5 su bardağı un

- 2 yemek kaşığı kakao

- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

- 1 tatlı kaşığı karbonat

- Bir tutam tuz

- 1 su bardağı toz şeker

- 1/2 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi

- 1 paket (80 g) bitter çikolata


1. Yumurta, tereyağı, süt, yoğurt ve vanilyayı derin bir kaba alarak mikserle çırpın. Ayrı bir kapta portakal kabuğu rendesi, un, kakao, kabartma tozu, karbonat, şeker ve tuzu harmanlayın.İki karışımı birleştirip mikserle pütür kalmayıncaya kadar karıştırın. Küçük karelere kestiğiniz çikolatayı da karışıma eklleyin...Hazırladığınız hamuru yağlanmış muffin kalıbınıza paylaştırın. 170 derece ısıtılmış fırında 25-30 dk kadar pişirin.

MEKSİKA FASULYESİ SALATASI

- 1 küçük kutu Meksika fasulye konservesi


- 1 küçük kutu haşlanmış mısır konservesi

- 7-8 adet kurutulmuş domates

- 6 sap taze soğan

- dereotu

- taze nane

- 1 çorba kaşığı nar ekişisi

- zeytinyağı

- tuz

Fasulyeleri ve mısırları süzgeçte iyice yıkayıp bir müddet suyunun süzülmesi için bekletiyoruz. Sonra bir kabın içine alıp ince ince doğranmış yeşillikleri ve biraz sıcak suda bekletilip şerit şeklinde doğranmış kurutulmuş domatesleri ekleyerek üzerine nar ekşili , zeytinyağlı ve tuzlu sosu ekip karıştırarak servise hazır hale getiriyoruz.

Afiyet olsun:)